李光明说昨晚吃了正宗的宫廷菜，今晚就去尝尝民间美食。在北京郊区怀柔，有着长约五十公里的“虹鳟鱼一条沟”。这里出产的虹鳟鱼，堪称京城一绝。虹鳟鱼吃法多种多样，除了传统的侉炖、清蒸、红烧外，如今最受欢迎的吃法要数烤虹鳟了。烤制时撒上孜然和辣椒面，烤出的虹鳟鱼，肉质爽嫩，鲜味十足。——《掌舵三部曲（全三册）》
【资料图】
李光明说昨晚吃了正宗的宫廷菜，今晚就去尝尝民间美食。在北京郊区怀柔，有着长约五十公里的“虹鳟鱼一条沟”。这里出产的虹鳟鱼，堪称京城一绝。虹鳟鱼吃法多种多样，除了传统的侉炖、清蒸、红烧外，如今最受欢迎的吃法要数烤虹鳟了。烤制时撒上孜然和辣椒面，烤出的虹鳟鱼，肉质爽嫩，鲜味十足。——《掌舵三部曲（全三册）》
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大地哥环华旅行
秋季京郊游，怀柔特色红鳟鱼，不吃会后悔的#自驾云游季#
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虹鳟鱼，不是红鳟鱼。80年代初为净化密云水库怀柔水库水质，从日本引进的。以前兴吃生鱼片，一鱼两吃，日料真正流行了，才发现日本人不吃虹鳟鱼的生鱼片。金鳟口感不如普通鳟，好看而已。
BJ野山摄影
话说在北京吃鱼，密云的水库鱼和怀柔的虹鳟鱼味道最好，密云水库鱼是喝饮用水长大的，水库胖头鱼最多，一条8斤左右；而怀柔的虹鳟鱼对水质要求更高，它只能活在山上流下的矿泉水池子里，一条5斤左右，听说虹鳟鱼还是三文鱼的远房亲戚，在北京只有去怀柔才能吃到虹鳟鱼，城里真没有。
舌尖上的密云水库（环库旅行攻略第二站）
环游密云水库的第二站是鱼王美食街，位于溪翁庄镇口门子村至荞麦峪村环湖路两侧，这里是水库鱼美食聚集地，聚集了30余家美食餐馆。美食街上的酱炖鱼、垮炖鱼、灶台鱼、锅煲鱼，以及贴饼子、菜团子、小米粥等农家饭深受游客喜爱。与怀柔的虹鳟鱼不同，密云水库水质清澈，滋养的水库鱼体型硕大，肉质鲜美，这里的加工方式也更加粗犷，鲜活的大鱼放入大锅内，倒入浓浓的酱汁，加入炖鱼老汤，无需太多佐料，只炖出来的鱼，肉质不腥不腻，口感紧实又鲜嫩，醇香的味道从舌尖延展，让食客在鱼香中体验心满意足的愉悦。曾经有很多名人明星在此品尝特色美食，街上很多餐厅在不同平台上有团购套餐推广，价格经济实惠。
在烟波浩渺的密云水库南线，“鱼王美食街”是必须打卡亮点之一，带着“鱼”悦的心情，品鱼宴，开启“鱼”香的旅程。环库旅行攻略未完待续，欢迎关注点赞收藏备用。
备注:
1.鱼王美食街地址:
密云区环南线与口门子路交叉口西南40米（溪翁庄镇口门子村至荞麦峪村环湖路两侧)
2.交通: 停车方便，网红餐厅可能短时间车位不足。
3.事先购买团购比现场点餐实惠，4人餐价位200元左右，而且菜品丰富，菜量很大。
4.为配合防疫要求，美食街上很多餐厅堂食都设在室外大棚里，空间开阔，相对安全。
#旅行新青年计划# 初夏的雁栖湖，湖水清澈，绿意盎然，景色绝对超乎你的想象，水上乐园刺激好玩，还有不少的游玩设施，很适合亲子游哦～。
本文怀柔虹鳟鱼批发多少钱一斤（怀柔特产虹鳟鱼）到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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