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全球专业分析仪器商沃特世近日与杭州市食品药品检验研究院举行了杭州亚运会食品安全检测合作签约仪式。沃特世称，将协助杭州市食品药品检验研究院完成运动员食材食源性兴奋剂专项抽检监测工作，助力亚运会期间食品安全事故和食源性兴奋剂事件“两个零发生”。
沃特世华东区总经理江涛博士介绍称，沃特世已协助杭州食品药品检验研究院建立了60多种食源性兴奋剂的检测方法，覆盖了所有需要快速筛查的兴奋剂种类。此外，沃特世还协助研究院下的中药所进行中药切片有效性检测，并开发了四种黄曲霉素的快检方法，助力中药所显著提高检测通量和效益。据悉，在此次食源性兴奋剂检测工作中，沃特世的多套液质联用系统将发挥作用，包括Waters Xevo TQ-XS和Xevo TQ-S cronos两款三重四极杆质谱仪，可支持高通量地分析大量样本。（澎湃新闻记者 贺梨萍）
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