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1、榴莲没熟怎么办？
2、很多人买榴莲的时候，选择不当很可能导致买回来的榴莲打开后一直不熟。这个时候吃起来不好吃，但是扔掉又很可惜。有什么办法补救或者催熟吗？榴莲未熟时，可以尝试以下方法：
【资料图】
3、用苹果和香蕉催熟
4、我们知道，很多水果成熟时都会产生乙烯，乙烯有催熟作用。当榴莲还没有成熟的时候，我们可以把它和苹果或者香蕉等成熟的水果放在一起，这样散发出来的乙烯可以使榴莲成熟。
5、用报纸包起来
6、当你打开榴莲发现里面的肉没有熟的时候，这个时候不要把肉全部去掉。最好保留榴莲的外壳，然后用报纸把整个榴莲包起来，放在阴凉的地方。这样可以防止榴莲接触空气，不会有腐烂的风险。存放两天就熟了。
7、用保鲜膜包起来
8、如果发现榴莲未熟，此时如果里面的榴莲肉已经取出，用保鲜膜将榴莲肉包好，放入冰箱冷藏两三天。一方面，这样可以避免果肉变质；另一方面，榴莲肉放入冰箱后口感会变好，奶味会更重。
9、微波炉加热
10、此外，还可以通过微波炉加热来补救。以前有人用过这种方法，用保鲜膜把果肉包起来，然后放微波炉里加热两分钟左右。但是，肯定没有生吃的味道好。可以先用一小块榴莲肉试试，避免浪费。
11、如何挑选成熟的榴莲
12、为了避免未熟的榴莲，购买时最好记住几个小技巧。一般来说，未成熟的榴莲有一股青草味，没有开口，而打开的榴莲大多是成熟的，会散发出独特的香气。而且不要以为越重越好，其实越轻的榴莲往往核小。
13、另外，看颜色。成熟的榴莲壳大多是金黄色的。不要选择看起来是蓝色的榴莲。如果买回来的榴莲还是绿的，那我们最好再等两天再打开。
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